‘Ávila, vino y gastronomía’

Ya el nombre de esta propuesta que os dejamos hoy lo indica todo: ‘Ávila, vino y gastronomía’.

Se trata de una nueva propuesta gastronómica que se realizará el próximo 23 de octubre organizada por la Asociación de Sumilleres de Ávila y que en esta primera edición quiere reunir en esta capital castellanoleonesa a más de 100 de los mejores sumilleres y 5 cocineros del panorama nacional.

Se realiza esta primera edición de este congreso en estas fechas coincidiendo con las celebraciones de la fiesta conocida como La Santa.

Conferencias, charlas, diversas mesas redondas en las que se tratarán entre otros temas la situación actual del sector; el cambio climático y cómo afecta este a la producción vinícola, y la gastronomía abulense, y como no, degustaciones de los mejores productos gastronómicos de esta zona.

Durante el mismo también se rendirá homenaje al «Mejor Bodeguero del Año», un reconocimiento que pretenden que perdure a lo largo de las diversas ediciones que organicen y haga que Ávila se convierta en un referente para el mundo de la sumillería.

La cosa no queda en este congreso solamente, ya que el primer martes de cada mes ASA organizará una“Cata Premier”, a la que serán invitados diferentes colegios profesionales de la ciudad, y la tercera semana de cada mes celebrarán una cata con una“Bodega Emblemática”.