Hoy hablamos de este vino denominado Aro 2006 elaborado por Bodegas Muga, perteneciente a la D.O.Ca Rioja.

En su elaboración han tomado parte dos varietales como son 70% Tempranillo y 30% Graciano. Su fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas. La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

Notas de cata:

Estamos ante un vino que a la vista nos ofrece un color rojo con ciertos reflejos violáceos sobre todo en movimiento en copa.

En cuanto en nariz nos encontramos con un vino complejo por su elaboración y paso por barrica pero que a primera apertura nos remite aromas se  frutales de frutos de baya roja con notas especiadas. Posee esos si la complejidad pero con una gran intensidad, aromas limpios.

En entrada en boca es un vino sabroso y amplio, de los que llena la boca rápidamente e invita a repetir. Entrada sin duda muy elegante. Su expresión tánica potente pero modulada, lleva el vino hacia un final de boca largo y halagador. Vino complejo, gustoso, amplio, de excelente potencia.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace