Hoy hablamos de este Alfredo Roca Cuvée Especial Brut Nature, un vino espumoso ideal para estas fechas navideñas, elaborado por Bodega Alfredo Roca, en el departamento de Mendoza, Argentina y que nos ha parecido una interesante alternativa para competir con espumoso españoles.
Se trata de un vino elaborado por tres varietales cmo son la Pinot Noir, la Chardonnay y laChenin, cultivadas en sus viñedos de Finca La Perseverancia en San Rafael, Mendoza.
El Pinot Noir fue incorporado en un 40% para aportarle una calidad destacable, además de cuerpo y persistencia. El Chardonnay (40%) permite que el vino tenga típicos aromas a fruta blanca madura y a flores; y el Chenin (20%) lo completa brindando acidez refrescante, logrando así, en la combinación de las tres variedades un vino espumoso complejo y elegante.
Este Alfredo Roca Cuvée Especial Brut Nature es un vino espumoso de color acerado vivaz, de pequeñas burbujas de muy buena persistencia, lo que habla de su cuidada elaboración.
En nariz se encuentran notas a tostadas aportadas por las levaduras que se ensamblan finamente con recuerdos a flores blancas y durazno.
En boca es fresco y persistente con una acidez elegante que da un final limpio y delicado. Ideal para brindar en estas fiestas junto a nuestros seres queridos.
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