Alex Múgica, de Pamplona, es el nuevo el nuevo campeón con ‘Markalao’, que consechó tres premios

Alex Múgica, de Pamplona, es el nuevo el nuevo campeón con ‘Markalao’, que consechó tres premios y se ha proclamado vencedor del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, gracias a su pintxo “markalao”, en el concurso celebrado desde el pasado lunes en el auditorio de Itsas Etxea de Hondarribia y que tuvo como presidente del jurado a Pedro Larumbe, del restaurante el 38 de Larumbe y grupo Larumbe de Madrid; reeditando así la pujanda de la cocina en miniatura navarra.

Alex Múgica fue el gran triunfador del certamen ya que obtuvo además del premio absoluto y la txapela; el premio al maridaje con cerveza y también el premio al mejor pintxo de bacalao.

 

Alex Múgica obtiene un premio de txapela, trofeo-escultura de Ramón Roteta, alfiler oro de amstel, un cheque makro de 500 euros, diploma y 3.000 euros en metálico.Eel subcampeonato de esta décima edición fue para eneko ordorika del bar zallo de gernika por su pintxo “snack, cerdos y discordantes” llevándose el gran premio dotado con diploma y 2.000 euros en metálico.

Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga fueron terceros en la clasificación, obteniendo el gran premio diputación foral de gipuzkoa y ayuntamiento de hondarribia con su pintxo “street food”. el premio está dotado con diploma y 1.000 euros en metálico.fundación hazi a la elaboración cuyo ingrediente principal, o al menos dos de los secundarios, estén certificados por esta entidad. así obtiene como premio  diploma y 500 euros en productos eusko label y 500 euros en metálico.