Foto: Facebook Academia Leonesa de Gastronomía
Agustín Risueño gana el Campeonato Nacional de corte de jamón celebrado en Segovia.
El mirobrigense Agustín Risueño -residente en León- se alzó en la jornada del viernes con el triunfo en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón ‘Ciudad de Segovia’, que se celebró en el marco de la Feria del Jamón que acoge la Plaza del Azobejo de la capital segoviana.
El Concurso contó con 7 participantes, que habían sido seleccionados entre decenas de solicitudes llegadas de todo el territorio nacional. Esos 7 participantes debían cortar en un tiempo máximo de 2 horas una pieza entera de jamón de unos 7,5 kilos.
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