36 Soles Repsol iluminan la geografía gallega en la Guía Repsol 2016 que se distribuyen de la siguiente manera por provincias:
El restaurante más valorado con 3 Soles Repsol es Solla (Casa Solla) del chef con una Estrella Michelín Pepe Solla, situado en Poio.
Culler de Pau, D’Berto, Yayo Daporta, Maruja Limón, Pepe Vieira-Camiño da Serpe (todos ellos en la provincia de Pontevedra), Nito (provincia de Lugo), Galileo (Provincia de Ourense), Alborada, Árbore da Veira, Retiro da Costiña (provincia de A Coruña). Todos ellos restaurantes con 2 Soles Repsol.
Casa Bóveda, La taberna de Rotilio, Silabario (todos ellos en Pontevedra), España (provincia de Lugo), A Taberna, Nova (provincia de Ourense), A Estación, A Gabeira, As Garzas, Dos Reis, El Refugio, Pablo Gallego, Pulpeira de Melide (en la provincia de A Coruña). Todos ellos restaurantes con 1 Sol Repsol.
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