Según los datos facilitados por el Consejo Regulador de esta denominación de origen nos encontramos ante la 2ª mayor cosecha de la historia en la D.O. Rías Baixas la que acaba de terminar. Y es que hablamos de unas cifras que asustan ya que ha superado en un 92% las cifras de recogida del año pasado; y estamos hablando de casi 34 millones de kilos de uva vendimiada, siendo la primer la del año 2011 en la que se alcanzaron los 42 millones de kilos, además de gran calidad a lo largo de las 175 bodegas que conforman esta denominación.
Del total de uva recogido, un 97% corresponde a uva blanca, albariño principalmente pero con la presencia de otras varietales como son la Loureiro, la Treixadura y el Caíño Blanco.
La recogida por zonas ha sido la de mayor cantidad ka zona del Val do Salnés, seguida por Condado, O Rosal, Ribeira Ulla y, por último, Soutomaior, que con un incremento de producción de un 134% es la que más crece en términos porcentuales.
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…