15 Bodegas entran en la nueva clasificación de calidad de la región de Ningxia

15 Bodegas entran en la nueva clasificación de calidad de la región de Ningxia

15 Bodegas entran en la nueva clasificación de calidad de la región de Ningxia. la que es la mayor región vinícola de China ha añadido 15 bodegas adicionales a su clasificación, con lo que el número total en la región de Helan Mountain East en Ningxia es de 36.

Tres bodegas de cuarto crecimiento previamente clasificadas, Helan Qingxu, Château Bacchus y Château Yuanshi, han sido promovidas a la categoría de ‘tercer crecimiento’ y nueve bodegas han sido elevadas a ‘cuarto crecimiento’, incluyendo Château Changyu Moser XV, según Ningxia News.

El sistema de clasificación, elaborado por la Helan Mountain East y la Asociación Internacional del Vino, evalúa las bodegas basadas en su producción, escala, calidad y distribución, similar al sistema de Burdeos cuando fue creado en 1855.

Las 15 nuevas entradas se han elevado al quinto estado de crecimiento, el nivel más bajo del sistema. Las bodegas incluyen la bodega de Ningxia propiedad de Pernod Ricard, Château Miqin, Domaine Pushang, Château Minglu, Bodega Jinyuan, Bodega Daylong, Château New Bull, Castillo Jin Sha Wan, Castillo Hong Fen Jia Rong, Bodega Hollyfun, Château Lansai, Château Saint Louis Ding, High Sun Estate, Château Mihope y Château Huida.

De acuerdo con la normativa, una bodega clasificada debe cultivar uvas de sus propios viñedos con viñas de por lo menos cinco años de edad. Además, los rendimientos deben ser controlados entre 500-800 kg por mu (1 μm es alrededor de 667 metros cuadrados) con calidad sostenible y procedencia rastreable.

El sistema de clasificación de la bodega, que es el primero de su tipo en China, se revisa cada dos años. Una bodega de «primer crecimiento», la más alta del ranking, será revisada cada 10 años. Ningxia actualmente no tiene una bodega de «primer crecimiento» o «segundo crecimiento» desde que primero dio a conocer el ranking en 2013.