Ya que se acerca la Semana Santa, no viene mal el que tengáis también aquí esta vídeo receta de torrijas de Semana Santa por si a la hora de poneros manos a la obra encontráis alguna pega. Este dulce, que ya aparece documentado en libros de cocina en el siglo XV es un dulce típico de Semana Santa, excepto en Cantabria que se hacen en Navidad.
En Cuaresma era costumbre su consumo pues era la época en la que los católicos dejaban de comer carne y así aprovechaban el pan sobrante.
Hay muchas variantes para la elaboración de las torrijas. Hay quien las prefiere con vino, anís, miel, moscatel, etc.
Para las torrijas normalmente se utiliza pan de uno o dos días antes, pero en esta ocasión vamos a utilizar pan para torrijas ya elaborado que se puede conseguir en cualquier centro comercial en los días cercanos a Semana Santa.
PREPARACIÓN
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