XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía

Están próximos a celebrarse los que será los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía cuya cita será el próximo día 14 de julio y donde se entregarán los premios que se hayan decidido por parte del jurado que se reunirá unas horas antes para determinar los galardones de esta edición.

En esta edición, estos premios estarán presididos por el ministro de Industria, Energía y Turismo y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón.

De todos los premiados se conocen solamente dos en estos momentos, que son el Premio Especial, que recae en manos del chef Luis Lezama y su equipo, y el segundo es el premio ‘Toda una vida’ que se concederá a Luis Irizar por su larga trayectoria en el sector gastronómico.

El resto de las categorías presenta a tres candidatos cada una de entre los cuales se deberá escoger a uno por parte de los miembros del jurado.

Algunas categorías van a estar francamente reñidas, como es la de el Mejor Jefe de Cocina, donde están nominados Eneko Atxa, del restaurante ‘Azurmendi’, Kiko Moya de ‘L’Escaleta’ y Mario Sandoval, chef de los restarurantes ‘Coque’ y ‘Columbus’, lo que demuestra de la dificultad que va a tener el jurado en la toma de decisiones en esta edición.

Otros premios que estarán muy reñidos son por ejemplo el de Mejor Director de Sala se elegirá entre Javier de Andrés de ‘La Sucursal’, Kontxi Beobide del restaurante ‘Arzak’ o Diego Rodríguez Rey, jefe de sala del restaurante ‘El Bohío’, y también el del Mejor Sumiller, que será elegido entre Isabelle Brunet de ‘Monvínic’, Pilar Cavero, sumiller en ‘El Celler de Can Roca’ y Gemma Vela, del Hotel Ritz.

Otros premios que se entregarán serán el de Premio Nacional de Gastronomía Saludable, el premio a la Mejor Labor Periodística o el premio a la mejor publicación.